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活大闸蟹冷冻后能保存多长时间

发表时间：2024-10-11 01:31:06 来源：网友投稿

活大闸蟹冷冻保存时间一般在1-2个月左右。在冷冻前需将大闸蟹清洗干净，沥干水分后放入密封袋中，尽量排出袋内空气。将密封袋放入冰箱冷冻层，温度保持在-18℃以下。在冷冻过程中，大闸蟹体内的水分会结冰，导致肉质发生变化。解冻时需缓慢解冻，避免水温过高或解冻时间过长，以免影响口感。冷冻时间过长，大闸蟹的肉质和口感会受到影响，建议在冷冻期间适量食用。

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