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活海参和干海参哪个营养更高

发表时间：2024-10-11 01:31:36 来源：网友投稿

活海参和干海参的营养价值各有特点。活海参含水量高，营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等，尤其是海参皂甙、海参多糖等活性物质，具有抗衰老、提高免疫力等功效。而干海参经过晒干、蒸煮等工艺处理后，水分减少，蛋白质等营养成分更加浓缩，更易于人体吸收。同时干海参中的海参酸、海参肽等活性物质含量较高，有助于提高免疫力。活海参和干海参各有优势，可以根据个人需求和口感喜好选择。

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