猪脊骨怎么好吃
发表时间：2024-10-11 01:40:57
来源：网友投稿
猪脊骨的做法多样，以下介绍两种简单美味的做法：
猪脊骨炖汤：将猪脊骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。锅中加入适量清水，放入猪脊骨、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。待汤色浓郁猪脊骨炖至酥烂时，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
红烧猪脊骨：将猪脊骨焯水去腥，捞出备用。锅中放少量油，加入葱段、姜片爆香，再放入猪脊骨翻炒至表面微黄。加入适量生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。待猪脊骨炖至酥烂，汤汁浓稠时，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
猪脊骨炖汤鲜美可口，营养丰富；红烧猪脊骨色泽红亮，口感鲜嫩。两种做法均简单易学，适合家庭制作。
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