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黑豆怎么煮才好吃

发表时间：2024-10-11 01:56:00 来源：网友投稿

黑豆煮得好吃的关键在于选择新鲜黑豆，并掌握好煮豆的水量和火候。首先将黑豆洗净后用清水浸泡4-6小时，让黑豆充分吸水。接着将泡好的黑豆放入锅中，加入足够的水，水量大约是黑豆体积的5倍。用大火煮沸后，转小火慢煮1小时左右。期间注意观察，避免水煮干。当黑豆煮至软糯，用勺子轻轻一压就能碎时，即可关火。最后可以根据个人口味加入适量的盐或其他调料。这样煮出来的黑豆既保留了豆子的营养，又口感软糯，非常适合做豆浆、豆腐等食品的原料。

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