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烧卖皮怎么和面

发表时间：2024-10-11 02:00:55 来源：网友投稿

烧卖皮和面的做法如下：首先将中筋面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，形成絮状物。然后将絮状物揉成光滑的面团。接下来将面团盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟。待面团松弛好后，取出揉搓至表面光滑。最后将面团分割成小剂子，压扁，擀成圆皮。这样烧卖皮就制作完成了。在制作过程中，注意水温不宜过高，以免面团太硬。

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