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鸡脆骨怎么腌制

发表时间：2024-10-11 02:03:07 来源：网友投稿

鸡脆骨腌制首先要将鸡脆骨清洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分。接着将鸡脆骨放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、蒜末、姜末和辣椒粉。用筷子将调料均匀涂抹在鸡脆骨上，让每块鸡脆骨都裹上一层调料。腌制时间至少需要2小时，让调料充分渗透到鸡脆骨中。腌制完成后将鸡脆骨取出，用厨房纸巾再次吸干多余水分。最后将鸡脆骨平铺在烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟，期间可以翻面一次，确保两面均匀上色。烤至鸡脆骨表面金黄，即可取出。这样腌制和烤制的鸡脆骨，外酥里嫩，味道鲜美。

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