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鸡蛋糕和鸡蛋羹有什么区别吗

发表时间：2024-10-11 02:03:43 来源：网友投稿

鸡蛋糕和鸡蛋羹在制作方法、口感和用途上都有所区别。鸡蛋糕是以鸡蛋、面粉、糖等为主要原料，经过搅拌、烘烤而成，口感松软，层次分明，常作为点心或早餐食用。而鸡蛋羹则是由鸡蛋、水、盐等简单原料搅拌后蒸熟，口感细腻滑嫩，类似豆腐，适合作为主食或汤品。制作鸡蛋糕需要烘烤，而鸡蛋羹只需蒸煮。鸡蛋糕的甜度较高，而鸡蛋羹则相对清淡。鸡蛋糕的体积较大，适合多人分享，而鸡蛋羹则适合一人食用。两者虽都以鸡蛋为原料，但口感和用途各有特色。

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