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鸡蛋黄和鸡蛋白哪个蛋白质高

发表时间：2024-10-11 02:04:23 来源：网友投稿

鸡蛋黄和鸡蛋白中，蛋白质含量有差异。鸡蛋白中含有大约11%的蛋白质，而鸡蛋黄中则含有大约16%的蛋白质。所以从蛋白质含量来看，鸡蛋黄比鸡蛋白的蛋白质含量更高。鸡蛋白虽然蛋白质含量较低，但它含有所有必需氨基酸，易于人体消化吸收，是优质的蛋白质来源。而鸡蛋黄不仅蛋白质含量高，还含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K等，对人体健康也有益。两者各有优势，可以根据个人需求和营养搭配来选择食用。

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