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鸡脯肉该怎么切

发表时间：2024-10-11 02:08:05 来源：网友投稿

鸡脯肉切片时，首先将鸡脯肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。然后将鸡脯肉放在案板上，用刀背轻轻拍松，使其更容易切片。接着将鸡脯肉切成片状，厚度约为0.5厘米。在切的过程中，要保持刀刃与鸡肉垂直，以便切出整齐的片。切好的鸡片可以用厨房纸巾吸去多余的水分，这样烹饪时更易入味。注意切鸡肉时动作要均匀，避免切得太薄或太厚，影响口感。最后将切好的鸡片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10-15分钟，使鸡肉更加入味。

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