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鸡心怎么处理

发表时间:2024-10-11 02:09:46 来源:网友投稿

鸡心处理方法如下:首先将鸡心清洗干净,去除表面的杂质和血水。然后用刀在鸡心两面划几道口子,便于入味。接下来将鸡心放入清水中浸泡30分钟,去除血腥味。浸泡后捞出鸡心,用厨房纸巾吸干水分。接着用料酒、生抽、老抽、盐、姜片、葱段等调料腌制鸡心20分钟,让调料充分渗透。最后将腌制好的鸡心放入锅中,加入适量水,大火煮开后转中小火煮至熟透,捞出沥去水分即可。这样处理后的鸡心,口感鲜美,营养丰富。

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