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虎皮青椒是哪里的菜

发表时间：2024-10-11 02:10:22 来源：网友投稿

虎皮青椒是中国的一道传统名菜，起源于湖南省，尤其在湖南菜中非常受欢迎。这道菜以青椒为主要食材，经过高温油煎后，青椒表皮呈现出虎皮般的皱褶，所以得名。制作时青椒要选用鲜嫩的，油煎至两面金黄后，加入调味料翻炒，使其色泽红亮、口感脆嫩，既保留了青椒的清香味，又增添了独特的口感。虎皮青椒不仅是一道家常菜，也常常出现在各种宴席中，是一道色香味俱佳的佳肴。

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