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鸡子怎么烧好吃

发表时间:2024-10-11 02:10:22 来源:网友投稿

鸡子烧得好吃,首先得选用新鲜的鸡子。将鸡子洗净切块,用料酒、生抽、姜片腌制10分钟。接着热锅凉油,下鸡块翻炒至表面微黄,加入适量的老抽上色。然后加入适量的水,放入葱段、八角、桂皮等调料,大火烧开后转小火慢炖。待汤汁浓稠鸡块熟透,撒上葱花提香即可。这样烧出的鸡子,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,既可当菜又能下饭。记得火候要掌握好,避免烧焦。

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