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腐竹如何制作

发表时间:2024-10-11 02:31:53 来源:网友投稿

腐竹的制作过程如下:首先将大豆浸泡在水中,然后磨成豆浆。接着将豆浆煮沸,并不断搅拌至豆浆凝固成块。将豆浆块捞出,用布包裹,挤出多余水分。将豆浆块放入竹签或木框中,整齐排列。将排列好的豆浆块放入蒸锅中,用中火蒸约30分钟。待豆浆块熟透后,取出晾凉,使其自然风干。最后将风干后的豆浆块切成条状,即可得到腐竹。腐竹具有丰富的营养,可烹饪多种美味佳肴。

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