家庭怎样腌整条酸黄瓜
发表时间：2024-10-11 02:42:52
来源：网友投稿
家庭腌整条酸黄瓜的方法如下：
准备材料：新鲜黄瓜、食盐、白酒、生抽、老抽、白醋、白糖。
将黄瓜洗净用刀拍扁，切成约5厘米长的段。
将切好的黄瓜放入盆中，撒上适量食盐，拌匀后腌制30分钟。
将腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分。
在锅中加入适量白酒、生抽、老抽、白醋和白糖，小火煮沸。
将煮沸的调料液倒入腌制好的黄瓜中，确保每根黄瓜都裹上调料。
将黄瓜和调料液倒入干净的玻璃瓶或罐子中，密封保存。
将腌好的黄瓜放在阴凉通风处，腌制1周左右即可食用。
腌制过程中注意瓶口要密封好，以防细菌滋生。腌制的酸黄瓜最好在阴凉干燥处存放，以免影响口感。
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