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甲状腺结节能吃茄子和豆角吗

发表时间：2024-10-11 02:50:33 来源：网友投稿

甲状腺结节患者可以适量食用茄子和豆角。茄子富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于调节肠胃功能；豆角含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强体质。但是由于茄子含有一定量的生物碱，过量食用可能导致不适；豆角中的植物血凝素在未煮熟的情况下可能引起食物中毒。所以建议甲状腺结节患者适量食用，注意烹饪方法，确保食物熟透。

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