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江米粉是糯米粉吗

发表时间:2024-10-11 03:16:14 来源:网友投稿

江米粉和糯米粉不是完全相同的东西。糯米粉是由糯米磨成的粉,它具有较高的粘性,适合制作汤圆、糯米团等食品。而江米粉则是由江米(又称梗米)磨成的粉,江米和糯米是两种不同的水稻品种,所以江米粉的粘性比糯米粉要低。江米粉常用来制作米线、米粉等食品,口感更加劲道。虽然两者都是米粉,但由于原料和用途不同,它们的特性和口感也有所区别。

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