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江团鱼怎样去腥味

发表时间：2024-10-11 03:34:51 来源：网友投稿

江团鱼去腥味有几个小窍门。首先将江团鱼清洗干净后，用盐和白醋混合液浸泡十分钟，这样能有效去除腥味。接着将浸泡好的鱼放入锅中，加入少量白酒，继续烹饪。白酒能进一步挥发鱼腥味，使鱼肉更加鲜美。可以在炖鱼时加入姜片和葱段，姜片去腥增香，葱段提味。最后根据个人口味，加入适量的料酒和胡椒粉，这样炖出的江团鱼不仅去腥，还香气扑鼻。

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