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炖鱼的时候怎么样去掉鱼腥味

发表时间：2024-10-11 03:42:47 来源：网友投稿

炖鱼时去腥味有几种方法。首先可以用料酒、姜片和葱段腌制鱼块，这些食材都能有效去除腥味。其次在炖鱼过程中，可以在水中加入一些食醋或白醋，醋能中和鱼身上的腥味物质。将鱼皮朝下放入锅中，也能减少鱼腥味释放。最后炖鱼时加入一些番茄或酸菜，其酸味也能中和腥味。总之通过这些方法，炖出的鱼既鲜美又无腥味。

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