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炖燕窝用哪种冰糖

发表时间：2024-10-11 03:42:54 来源：网友投稿

炖燕窝时应使用白冰糖。白冰糖的纯净度高，不会对燕窝的营养成分产生影响。白冰糖质地细腻，溶解速度快，能够更好地融入燕窝汤中，使口感更佳。白冰糖在炖煮过程中不易变质，保证了燕窝汤的卫生安全。，白冰糖的用量不宜过多，以免影响燕窝的口感和营养价值。在炖煮过程中，待燕窝炖至软糯后，再将白冰糖加入其中，避免过早加入导致糖分融解过快。

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