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炖鸭子什么时候放盐

发表时间：2024-10-11 03:42:54 来源：网友投稿

炖鸭子放盐的最佳时机是在炖煮过程中。首先将鸭子洗净切块，放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫。然后转小火慢炖，待鸭子炖至七成熟时，开始调味。此时加入适量的盐，可以让鸭肉的鲜美更加突出。继续炖至鸭肉熟烂，汤汁浓郁即可。，过早放盐会使鸭肉失去鲜味，过晚放盐则容易导致鸭肉变硬。所以掌握好放盐的时机，能让炖鸭子的口感更加鲜美。

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