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茭白是什么样子的

发表时间：2024-10-11 03:43:01 来源：网友投稿

茭白又称茭瓜，是一种生长在沼泽地或水稻田中的水生植物。它的外形呈圆柱形，高约30至50厘米，直径约3至5厘米。茭白的上部是绿色的叶片，下部则呈现出白色或淡绿色的肉质茎，肉质茎部分即为可食用的部位。茭白的叶片边缘呈锯齿状，叶脉明显。茭白的肉质部分肉质细嫩，口感鲜美，含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。在烹饪时茭白可以炒、煮、炖或凉拌等多种方式食用，是中国南方地区常见的蔬菜之一。

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