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炖冰糖雪梨没有冰糖用白糖行吗

发表时间：2024-10-11 03:43:37 来源：网友投稿

当然可以。炖冰糖雪梨时，如果家中没有冰糖，使用白糖是完全可以的。白糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，只是制作工艺不同，导致口感和结晶形态有所区别。白糖在炖制过程中会融化，同样能起到润肺止咳的作用。不过由于白糖的口感较为甜腻，炖出的雪梨可能会比冰糖雪梨甜一些。所以如果你喜欢甜味，使用白糖是个不错的选择。在炖制过程中，可以将白糖与雪梨一起放入锅中，按照原来的比例进行调味即可。

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