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焦茶跟茶有什么区别

发表时间：2024-10-11 03:43:49 来源：网友投稿

焦茶又称焦香茶或烤茶，与普通茶相比，主要区别在于制作工艺。普通茶是通过将茶叶杀青、揉捻、干燥等步骤制成，而焦茶在制作过程中，会在干燥环节加入烤制步骤。这使得焦茶具有独特的焦香味道，口感更加浓郁。在颜色上焦茶色泽偏深，呈红褐色。焦茶在营养成分上也略有不同，其茶多酚、咖啡碱等成分含量相对较高，具有一定的抗氧化作用。总体来说焦茶在口感和功效上与普通茶有所不同，但都具备提神、抗氧化等保健作用。

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