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饺子皮需要发酵吗

发表时间：2024-10-11 03:44:44 来源：网友投稿

饺子皮通常不需要发酵。市售的饺子皮已经经过预加工，直接使用即可。如果自制饺子皮，一般也不会发酵，只需将面粉和水混合揉成面团，然后擀成薄皮即可。发酵过程主要是为了让面粉中的酵母菌产生二氧化碳，使面食更加松软，但饺子皮不需要这种效果，所以不需要发酵。

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