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搅面馅饼的面怎么活

发表时间：2024-10-11 03:45:43 来源：网友投稿

搅面馅饼的面，首先需要准备面粉、水和盐。将面粉放入盆中，加入适量的盐，用手揉搓使面粉和盐充分混合。接着慢慢倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉开始形成絮状。然后用手将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，静置醒发30分钟。醒发后将面团揉搓成长条，分割成小剂子，即可用于制作馅饼。活面的关键在于面团的柔韧性和光滑度，以及醒发的时间，这样制作出的馅饼皮才会更加松软。

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