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豆浆没有烧开能喝吗

发表时间：2024-10-11 03:49:25 来源：网友投稿

豆浆未烧开不能直接饮用。因为豆浆中的微生物和有害物质在未达到煮沸温度时无法被彻底消灭，可能导致食物中毒。即使煮到接近沸腾，但未持续沸腾也未必能完全杀死所有细菌和病毒。所以为了确保安全，建议将豆浆煮沸后再饮用。煮沸不仅能杀死有害微生物，还能使豆浆中的蛋白质变性，改善口感和消化吸收。

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