酵母水和玉米面面粉怎么醒发不起
发表时间：2024-10-11 03:50:39
来源：网友投稿
酵母水和玉米面面粉醒发不起的原因可能有以下几点：1. 酵母粉未正确溶解，应先加入温水充分溶解，再与面粉混合；2. 温度不适宜，酵母粉在35℃以下活性较低，需确保水温适宜；3. 酵母粉过期或受潮，需选用新鲜、干燥的酵母粉；4. 面团搅拌不均匀，需充分揉搓使酵母粉与面粉均匀混合；5. 面团未密封，需用湿布或保鲜膜覆盖，保持湿度；6. 醒发时间不足，需根据面团大小和温度调整醒发时间。确保以上条件满足，酵母水和玉米面面粉才能成功醒发。
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