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豆瓣酱不能和什么一起吃同吃

发表时间：2024-10-11 03:50:43 来源：网友投稿

豆瓣酱作为一种调味品，在烹饪中经常被使用。但，豆瓣酱不宜与豆腐、鸡肉、海味等食物同时食用。豆腐中的钙质与豆瓣酱中的草酸相遇，容易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。鸡肉与豆瓣酱同食可能引发消化不良，因为鸡肉性温，而豆瓣酱性热。海味则与豆瓣酱中的盐分、酸味相冲突，可能导致消化系统不适。所以在烹饪时应避免将这些食物与豆瓣酱搭配使用。

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