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冬天怎么腌咸鸭蛋

发表时间：2024-10-11 03:55:02 来源：网友投稿

冬天腌咸鸭蛋，首先选用新鲜的鸭蛋，清洗干净后晾干。接着将食盐与高度白酒按1：1的比例混合均匀，用棉签蘸取盐水均匀涂抹在鸭蛋表面。之后将涂抹好的鸭蛋放入干净、无油的容器中，鸭蛋之间不要重叠，以免相互粘连。最后将容器密封，放在阴凉通风处。大约经过30天左右，咸鸭蛋即可腌制完成。腌制过程中注意保持容器密封，避免盐水蒸发。

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