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芥菜是芥兰吗

发表时间：2024-10-11 03:55:53 来源：网友投稿

芥菜和芥兰虽然名字相似，但实际上是两种不同的蔬菜。芥菜是一种叶用蔬菜，叶子宽大，通常用于炒菜或者做汤。而芥兰则是一种花茎类蔬菜，其特点是花茎直立，叶子细长，口感脆嫩，常用于炒菜或凉拌。它们的营养价值也各有特点，芥菜富含维生素C、钙、铁等，而芥兰则富含膳食纤维、钙、钾等。所以虽然它们都属于十字花科植物，但性质和用途上还是有明显区别的。

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