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金针菇不可和哪些菜在一起吃

发表时间：2024-10-11 04:09:50 来源：网友投稿

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的菌类食材，但在搭配时有一些禁忌。首先金针菇不宜与驴肉同食，因为驴肉性味酸冷，与金针菇搭配可能导致腹泻等症状。其次金针菇也不宜与牛奶同食，牛奶中的钙质可能会与金针菇中的草酸结合，形成不易吸收的草酸钙，影响人体健康。金针菇与猪肝也不宜同食，因为猪肝中的铜、铁等矿物质可能会与金针菇中的某些成分产生不良反应，影响营养吸收。总之在食用金针菇时，要注意避免与驴肉、牛奶、猪肝等食材一同食用。

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