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怎么判断鲈鱼是否变质

发表时间：2024-10-11 04:18:37 来源：网友投稿

判断鲈鱼是否变质，首先观察鱼的外观。新鲜鲈鱼鱼眼明亮，鳃呈鲜红色，肉质结实有弹性。变质鲈鱼鱼眼浑浊，鳃色暗淡，肉质松散。其次闻气味。新鲜鲈鱼有轻微腥味，变质鲈鱼有酸臭味或异味。最后摸手感。新鲜鲈鱼表面湿润，有光泽，变质鲈鱼表面干涩无光泽。若出现以上任一现象，说明鲈鱼已变质，不宜食用。

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