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做馒头只用泡打粉行吗

发表时间：2024-10-11 04:32:04 来源：网友投稿

做馒头只用泡打粉是不够的。泡打粉虽然能帮助面团发酵膨胀，但它只能提供短暂的发酵效果，馒头口感和持久性都不好。制作馒头通常需要酵母作为主要发酵剂，酵母能够长时间发酵，使馒头更加松软，口感更好。泡打粉与酵母混合使用时，要注意比例和时机，以免影响发酵效果。所以仅用泡打粉做馒头，无法达到理想的效果。

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