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韭菜炒鸭蛋有毒吗

发表时间：2024-10-11 04:33:56 来源：网友投稿

韭菜炒鸭蛋本身并没有毒，是一道常见的家常菜。但是在烹饪过程中，如果鸭蛋没有煮熟或者存放不当，可能含有沙门氏菌等有害细菌，食用后可能导致食物中毒。韭菜中含有草酸，与鸭蛋中的钙质结合，可能形成不易消化的草酸钙，对胃肠道有一定刺激。所以为了健康，应确保鸭蛋完全煮熟，同时注意食材的新鲜度和储存条件。

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