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紫薯在水里泡一夜行吗

发表时间：2024-10-11 04:34:02 来源：网友投稿

紫薯在水里泡一夜是可以的。紫薯中含有较多的淀粉，如果直接放入冰箱冷藏，容易导致淀粉变质。将紫薯浸泡在水中可以防止紫薯变硬和变质，同时也能保持紫薯的新鲜口感。在泡紫薯时可以将紫薯清洗干净，然后放入一个容器中，加入足够的清水，使紫薯完全浸没在水中，浸泡时间大约为12小时左右。这样泡过的紫薯既可以保持口感，又便于烹饪。不过泡水后的紫薯在烹饪前仍需洗净，以确保食品安全。

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