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韭菜辣椒怎么腌制

发表时间：2024-10-11 04:34:21 来源：网友投稿

韭菜辣椒腌制方法如下：首先将新鲜的韭菜和辣椒洗净，沥干水分。接着将辣椒切成条状，韭菜切成小段。然后准备适量的盐、糖、醋和花椒。将盐、糖、醋按照1：1：1的比例混合，加入少量花椒。将切好的韭菜和辣椒放入容器中，倒入调好的调料，搅拌均匀。最后将容器密封，放置阴凉处腌制2-3天即可。腌制好的韭菜辣椒口感脆嫩，酸甜可口，适合作为下酒菜或配菜食用。

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