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怎么做美味爽滑鸡块鸡胸脯肉最好吃的做法

发表时间：2024-10-11 04:48:12 来源：网友投稿

鸡胸脯肉切小块，用料酒、生抽、盐、淀粉腌制10分钟。锅中放油油热后下入鸡块，快速翻炒至表面微黄。加入蒜末、姜末爆香，再加入适量的老抽调色。倒入适量的水，大火煮开后转中小火炖煮10分钟，使鸡块入味。最后加入适量的葱花和鸡精，翻炒均匀，出锅前加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。出锅前撒上一些黑胡椒粉和香菜，即可享用美味爽滑的鸡块。注意火候不要煮太久以免肉质变柴。

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