黑鱼的家常红烧做法
发表时间：2024-10-11 04:50:06
来源：网友投稿
红烧黑鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法如下：
黑鱼去鳞、去内脏，洗净切块，用料酒、姜片腌制10分钟。
锅中放油烧热后放入黑鱼块，两面煎至金黄色。
另起锅加入少量油，放入姜片、葱段爆香。
加入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、清水，放入煎好的黑鱼块。
大火烧开后转小火炖煮20分钟，期间可翻动鱼块。
待汤汁浓稠黑鱼熟透后，撒上葱花、香菜即可出锅。
红烧黑鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，适合家人共享。
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