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东坡肉是哪里的第一道莱

发表时间：2024-10-11 04:50:51 来源：网友投稿

东坡肉这道著名的中华美食，起源于我国四川省的成都市。它是由宋代文学家苏东坡所创，因其独特的烹饪技艺和口感，很快在民间流传开来。东坡肉的独特之处在于，它采用猪肉、糖、料酒、葱、姜等食材，经过炖煮、蒸制等工序，使得猪肉肥而不腻，香糯可口。成都作为东坡肉的故乡，这道菜已经成为当地最具代表性的美食之一，深受人们喜爱。如今无论是在成都还是在国内外，东坡肉都成为了中华美食文化的代表之一。

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