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糯米鸡是什么

发表时间：2024-10-11 04:51:47 来源：网友投稿

糯米鸡是一种具有悠久历史的传统中式美食，起源于我国南方，尤其在广东、香港等地广受欢迎。它以糯米为主料，配以鸡肉、香菇、虾米、瑶柱等馅料，用荷叶或竹叶包裹，蒸制而成。糯米鸡色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，肉质鲜嫩。制作糯米鸡时，先将糯米浸泡，再与各种馅料混合均匀，最后用荷叶或竹叶包裹，放入蒸锅中蒸煮。糯米鸡不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，如健脾养胃、补气益血等。在我国糯米鸡常作为节日或宴席上的特色菜肴，深受人们喜爱。

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