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七彩凉皮用什么蔬汁

发表时间：2024-10-11 04:53:16 来源：网友投稿

七彩凉皮通常使用不同的蔬汁来制作各种颜色，增添视觉吸引力。常用的蔬汁有胡萝卜汁，使其呈橙红色；菠菜汁，使凉皮呈现翠绿色；红菜头汁，呈现鲜红色；紫甘蓝汁，使凉皮呈现紫红色。南瓜汁也能让凉皮呈现黄色。这些蔬汁不仅为凉皮增添色彩，还富含多种维生素和矿物质，既美观又健康。制作时将蔬汁与面粉和适量的水按比例混合，搅拌成糊状，然后倒入蒸锅中蒸熟，待凉皮凝固后取出，切成条状即可。

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