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蕨麻怎么煮才会烂呢

发表时间：2024-10-11 05:02:57 来源：网友投稿

蕨麻煮烂的关键在于火候和时间。首先将新鲜蕨麻洗净，放入开水中焯水约1分钟，去除涩味。然后将焯水后的蕨麻捞出，用清水冲洗干净。接下来准备一锅水，将蕨麻放入，加入适量的糖和几片生姜，用大火烧开后转小火慢炖。期间要时不时搅拌，防止糊锅。煮约1小时左右，待蕨麻煮至软烂即可。如果喜欢口感更烂一些，可以适当延长煮制时间。记得煮的过程中要控制火候，不要让水烧干。

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