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刀鱼和凤尾鱼的区别

发表时间：2024-10-11 05:12:13 来源：网友投稿

刀鱼和凤尾鱼是两种不同的鱼类。刀鱼体型修长，身体呈流线型，腹部扁平，头部狭长，有类似刀片的形状，所以得名。刀鱼肉质鲜美，脂肪含量低，适合清蒸或红烧。而凤尾鱼体型较小，尾部较长，形似凤尾，故名。凤尾鱼肉质较为紧实，味道鲜美，常用于腌制或干制。两者在口味、烹饪方式和口感上有所不同，刀鱼更适合清蒸，而凤尾鱼则适合腌制或干制。

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