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怎样辨别鸡蛋能不能吃

发表时间：2024-10-11 05:13:10 来源：网友投稿

辨别鸡蛋能不能吃，首先看蛋壳。正常蛋壳颜色均匀，表面光滑，无裂纹；而发霉、破损或有异味的鸡蛋不能吃。其次摇晃鸡蛋，听声音。新鲜鸡蛋内部结构紧密，摇晃时声音沉闷；而陈旧鸡蛋内部空隙较大，摇晃时声音清脆。接着观察蛋黄。新鲜蛋黄呈橙黄色，质地紧实；陈旧蛋黄颜色变浅，质地松散。最后闻气味。新鲜鸡蛋无异味，而变质的鸡蛋有酸味、臭味等。通过以上步骤，可以辨别鸡蛋是否可食用。

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