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蛋糕奶油有哪些分类

发表时间：2024-10-11 05:14:42 来源：网友投稿

蛋糕奶油主要分为两大类：动物性奶油和植物性奶油。动物性奶油由牛奶或羊奶制成，口感细腻，营养价值高，但含有较多脂肪。植物性奶油则以植物油、糖、乳化剂等为主要原料，分为植脂奶油和植物奶油。植脂奶油由植物油制成，口感较接近动物奶油，但营养价值稍低。植物奶油则口感偏甜，适合制作甜味蛋糕。在选购时消费者可根据个人口味和需求选择合适的蛋糕奶油。

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