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开远特产什么小吃

发表时间：2024-10-11 05:14:44 来源：网友投稿

开远位于云南省红河哈尼族彝族自治州，以其丰富的美食文化著称。其中最具特色的小吃当属“小锅米线”和“豆腐圆子”。小锅米线以其独特的麻辣鲜香，选用优质米线、猪骨熬制的高汤，搭配各种新鲜蔬菜和肉类，味道浓郁，令人回味无穷。豆腐圆子则选用优质豆腐为主料，配以猪肉、葱花等调料，外皮酥脆，内馅嫩滑，是当地居民喜爱的传统小吃。还有美味的“糖水粑粑”和“酸汤鱼”，前者口感细腻，甜而不腻，后者酸辣可口，鱼肉鲜嫩，都是不可错过的开远特色小吃。

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