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蛋炒饭要放多少油

发表时间：2024-10-11 05:15:02 来源：网友投稿

蛋炒饭放油量的多少取决于个人口味和饭的干湿度。一般来说一人的份量大约需要一大勺左右的油。如果饭比较干，可以适当增加一些油，以保持饭粒松散。油量不宜过多，以免炒出来的饭过于油腻。具体操作时可以先在锅中加入适量的油，油热后倒入打散的鸡蛋炒至半熟，再下米饭快速翻炒均匀，使每粒饭都裹上油。这样炒出来的蛋炒饭既美味又不会过于油腻。

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