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黄糕是什么面粉做的

发表时间：2024-10-11 05:16:54 来源：网友投稿

黄糕又称黄米糕，是一种传统的中国北方食品。它的主要原料是黄米面，这是一种用黄米（又称大黄米）磨成的面粉。黄米是一种生长在东北地区的特殊稻米，其特点是颗粒较大，颜色偏黄，口感较硬。将黄米磨成面粉后，经过蒸制或其他烹饪方式，可以制成各种美味的糕点。黄米面不仅口感独特，而且富含营养，深受人们喜爱。在制作过程中，黄米面会吸收水分，形成柔软的糕体，口感软糯，香气扑鼻。

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