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大块牛肉怎么腌制

发表时间：2024-10-11 05:39:58 来源：网友投稿

腌制大块牛肉的方法如下：首先将牛肉切成适当大小的块，用厨房纸巾吸去表面水分。接着准备腌制料，通常包括盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段和五香粉。将牛肉块放入一个大碗中，加入适量腌制料，用筷子搅拌均匀，确保每块肉都均匀裹上腌料。然后将腌制好的牛肉块放入保鲜袋或容器中，放入冰箱冷藏腌制，时间至少为4小时，最好过夜。腌制期间可每隔一段时间取出轻轻翻动，让牛肉更好地吸收腌料。腌制完成后将牛肉块取出，用厨房纸巾吸去多余水分，即可进行烹饪。

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