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大白菜怎样腌才好吃

发表时间：2024-10-11 05:43:48 来源：网友投稿

腌大白菜的做法如下：首先将大白菜洗净沥干水分，切成条状。接着将切好的白菜条放入盆中，撒上适量的食盐，用手揉搓均匀，腌制约30分钟。然后将腌制好的白菜条挤干水分，放入干净的坛子中。接着向坛子中加入适量的白酒和高度白酒，再加入一些辣椒和花椒，用保鲜膜封口，放置阴凉处腌制3-5天。最后将腌好的白菜条取出，挤干水分，用冷开水冲洗干净，沥干水分后即可食用。这样腌制的大白菜口感脆嫩，味道鲜美。

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